伊犁自助游之攻略
　　新疆，一片沙漠，几个废旧的城池，黄沙漫漫、烈日骄阳。就连充满幻想的《西游记》，也只是把她描绘成一片火海的样子。我并不熟悉伊犁，只是知道那是一个大英雄林则徐被流放过的地方。被流放过的地方，当然是一个人迹罕见的荒漠腹地。没成想，去了伊犁才知道，那是一个会让人把魂丢在那里的地方。
一、伊犁哈萨克自治州简介
　　"不到新疆不知中国之大，不到伊犁不知新疆之美"。伊犁州地处祖国西北边陲、新疆西部，西面与哈萨克斯坦接壤，边境线长2000多公里。
伊犁在干旱的新疆是一块气候特征较为独特的区域，这里雨水相对充沛、天气温润，被称为“瀚海湿岛”，因而伊犁河谷的物产十分丰富，土地肥沃，草原辽阔，瓜果飘香，这里有许多著名的“伊犁之最”。
　　古代伊犁曾是丝绸之路北线上的重要通道，现在它又是中国西部对外贸易的重镇，并已发展成为著名的边塞旅游地区，主要景点分布在伊宁市、霍城和察布查尔锡伯自治县、昭苏县和新源县。迷人的景色每年吸引着数万中外客人。这里有着著名的巩乃斯草原、唐布拉草原、那拉提草原、昭苏草原；青铜时代的乌孙土墩墓葬群、西辽西域名城阿拉力马力遗址，唐代弓月城遗址，有乾隆皇帝御书的格登山记功碑和伊犁将军府、惠远钟鼓楼、林则徐纪念馆等众多的人文景观。是开发、探险、登山、滑雪、狩猎、考古和科学考察以及领略民族风情等旅游活动的理想之地。
二、行程简介
　　这次伊犁6日之游时间虽短，但是我们却游览了伊犁的大部分有名的景点，例如：塞里木湖、果子沟、霍尔果斯口岸、惠远古城、林则徐故居、伊犁将军府、钟鼓楼、薰衣草基地、昭苏的种马场博物馆、草原石人、格登山记功碑、库尔德宁、那拉提大草原等。我们行程大致如下：
　　第一天：从乌鲁木齐出发经昌吉、玛纳斯、石河子、奎屯、乌苏、在精河县用午餐，最后到达赛里木湖，晚上住在龙岭山庄。
　　第二天：早餐后从赛里木湖出发经果子沟、前往惠远古城、林则徐故居、伊犁将军府、突黑鲁帖木儿汗麻扎，下午前往霍尔果斯口岸，晚上住在可克达拉民俗风情园。
　　第三天：早餐后从可克达拉风情园出发经伊宁市、特克斯八卦城，到达昭苏县，游览种马场、草原石人、格登山记功碑，后前往库尔德宁景区，晚上住在库尔德宁。
　　第四天：早餐后库尔德宁景区游览参观，午餐后乘车前往那拉提大草原，晚上住在那拉提景区。
　　第五天：早餐后乘区间车前往那拉提中心景区和空中草原，午餐后乘车返回伊宁市，晚上住在伊宁。
　　第六天：早餐后乘车经果子沟，返回乌鲁木齐！
　　五月的伊犁，白雪虽为消融，大地早是一片绿色了。江南已是浓绿，这里还是一派早春的景象。伊犁的早春不像南方。星星点点、小家碧玉的样子。这里到处充满了生机，有一种勃发的生命在涌动的感觉。春天积聚了一冬的力量，以一种从容不迫、不可阻挡的力量散发出来。仿佛是一个青春的少女，从甜梦中苏醒。虽然还伸着懒腰，但早已是活力四射了。而这里比阳光下的少女更有一种摄人心魂的力量。
　　一路上融化的河水，绿色的河谷，闲散的牛羊。有了几分田园诗画的韵味，空气湿润清新的沁人心脾。河谷人家的炊烟和远处的白雪，像是少女胸前飘动的纱巾和头上的百羊绒帽子，显得柔美动人。然而到了那拉提，竟是个度假村，让我扫了一些兴。当我们乘区间车翻越了一座又一座山丘，爬上另一个山顶，那拉提的“空中草原”才向我们展现出她的美丽。天空湛蓝、绿色铺满了整个山野、铺满了河谷，雪山在远处闪着银光，向我们眨着眼。牛羊在天地间悠然自得，人们都说这里的牛羊“走的是绿地毯、吃的是中草药、喝的是矿泉水、尿的是太太口服液、拉的是六味地黄丸”。长风拂面而来，没有喧闹噪杂的声音，没有熙熙攘攘的人群，我躺在草地上，就像躺在美丽恋人的怀中，任白云为我起舞，任牛羊为我歌唱，风像恋人温柔的手，轻拂我的全身。闭上眼睛，仿佛就能听到河谷里有牧笛响起，随风飘来，悠扬、遥远、动情。那拉提——让人有种恋爱的感觉。好美、好甜、让人失魂落魄。
三、伊犁美食
　　在伊犁可以吃到新疆所有的特色美食，例如：抓饭、拌面、炒面、烤包子等，这些也都是新疆最爱吃的美食，自助游的朋友们可以在去伊犁的路上或者景区品尝这些美食，基本上每餐十到十五元就能搞定，不仅便宜而且非常的实惠，是自主旅游朋友们的首选。下面再给大家介绍一些新疆有名的特色小吃。
　　烤羊肉串：伊犁的烤羊肉串是出了名的，因为伊犁的羊可以说是新疆最幸福的羊了，生活在伊犁的羊，每天有吃不完的青草，而且很多草都是名贵的中草药，而且喝的都是泉水，走在伊犁的大街小巷随处都能闻到烤肉串呛鼻的香味，虽然呛，但是当你走进烟雾的时候就有一种不想出来的感觉，很神奇！新疆的羊肉串就是如此，伊犁的羊肉串更是如此。而且伊犁的烤羊肉串一点也不贵，一般都在2元/串，吃个五、六串就能饱，而且超级顶饿！
　　羊羔肉：羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。
煮肉的方法有两种，一种是先用冷水煮，另一种是先用开水煮，无论哪种煮法，都要捞去浮在汤上面的血沫，等肉快熟时再放盐。
手抓羊肉：先把羊肋条肉剁成大块，下锅煮至半熟去尽浮沫捞出；再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁末；辣椒剁碎。将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出，滗汤。汤入炒勺上火烧开，下洋葱末、辣椒末、胡椒粉、盐，调好味浇在肉上即可。若在牧区，手抓羊肉的烹制仍保持其原始的风味：或把新鲜羊肉入锅清炖，只放胡椒、姜片，不放食盐；或什么作料也不放，肉炖至七八成熟即捞出，用小刀割成片蘸盐用手掇食。尤其是坐在蒙古包里吃手抓羊肉别有一番风味，再伴随着腾格尔的歌声，此时你就是一个蒙古族了。
　　烤全羊：烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级筵席中，如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异常丰富的色彩。
　　烤全羊所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。
   　烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。
　　全羊烤成后即放置餐车上，烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜，餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。不客气的食客们，持刀从烤羊身上切下肉来，尽情地吃，其热烈闲逸古朴浪漫的情景，非身临其境的人，是难以想象其盛况的。
烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。烤全羊的价格不等，一般的在七八百元左右，贵点的在一千元以上，一般一只羊十来个人就可以吃完，在就着新疆的肖尔布拉克酒，保证让您回味悠长。
　　丸子汤：丸子汤是我们新疆人的快餐，几乎是家喻户晓。丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思。
　　现在由于饭菜的品种花色比较多，最后一道菜就不一定是丸子汤了，但讲究的人还是要上这道菜。 　　　　　　　
　　丸子汤有两种，一种是水煮丸子汤，一种是油炸丸子汤，二者在制作工艺上有所区别。水煮丸子是用刀背把牛肉剁碎，然后放在开水里煮熟了捞起；油炸丸子是用刀刃把肉剁碎，然后放在油锅里煎炸。丸子汤的配料十分考究，绝不是把牛肉剁碎了捏成团那么简单。
　　新疆丸子汤最有名气的当属“49丸子汤”，起源于312国道乌伊公路49公里处，离昌吉市10公里的昌吉市二六工乡。这里的回民小吃比较出名，也是当年南来北往的司机经过留下吃饭的地方。就像托克逊的拌面、柴窝堡的辣子鸡一样，因为地域和当地饮食的特殊性而迅速成名。
　　“49丸子汤”的加工方法，是把水煮和油炸这两种烹饪技艺进行了结合，取二者之长，即适合现在人的口味和快节奏的生活，又保留了传统风味。从加工丸子的牛肉、阿魏菇、冻豆腐、红薯粉条、菠菜等配料，均取自上品。49丸子汤今年7月还被评为“中华名小吃”呢。
　　在去伊犁或者从伊犁回来的时候会经过一个叫五台的地方，高速公路旁边有许多回民小吃，其中有一家叫做“米泉老一号马春辉丸子汤”这家丸子汤的味道非常好，而且量大实惠，价格也便宜才12元/碗，还有他们的饼子也很好吃，我们不光吃了，而且还带走了几个以便路上饿了充饥。这可是我们优秀的严导几年带团发现的地方。这家店就在高速公路旁边，非常好找，要是人多还可以打电话订餐，现在将电话告诉大家：13779015015，老板姓马，是个女的，听说人非常的热情，但是我们没能见着，既然丸子汤这么好吃，想必人也很漂亮吧。
　　除了上面所说的美食外，伊犁还有许多特色小吃，比如说伊犁的冰激淋，初来伊犁的人都是首先吃上两碗，等吃完以后再带走两个，就算是化了，喝汁也是很美味的；伊犁少数民族自己动手酿造的酸奶，味道很好，盛夏的时候喝上一碗，能让你