回民小吃是华夏饮食文化中的一果奇葩。回族人遍布祖国各地，小吃也各具特色，诸如北京测羊肉、西安的羊肉泡馍、 兰州的牛肉面等等，无不令人垂涎三尺！
　　随着经济的发展和群众生活的不断提高，2006年筹建此街，规划面积一万七千平米，建筑面积一万两千平米。 小街集中了获“中华名小吃”、“中国名菜”称号的“羊羔肉”、“椒麻鸡”、“丸子汤”、“大盘鸡”、“胡辣羊蹄”、“油炸糕”，“小八件点心”、“九碗三行子”等百姓大快朵颐之美食；均可与全国其它回民小吃此肩馋美，甚至更具新疆特色。
　　小吃街建筑吸收了中华民族古建筑结构，融入回民族的砖雕艺术，街前牌楼门庭，街中花儿戏合以及35米高的观光平安塔，显尽古朴典雅的民族风格。

昌吉回民小吃街砖雕简介
      我国砖雕艺术悠久，起源于春秋战国，后经秦汉至清代迎来了发展的辉煌时期，其中影响较大的有徽州砖雕、苏州砖雕、广东砖雕、河州砖雕等。
　　昌吉砖雕源于河州（今甘肃省临夏回族自治州）砖雕；俗称回族砖雕，其主要特点是以山水花鸟为主，避讳动物形象，作品大多装饰在门庭，照壁之间，雕工精湛，造型生动，给人以美的享受。