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阿勒泰美食:萨吾尔干锅焖羊腿
发表时间:2015/11/19 18:54:59来源:网站浏览量:14286

       焖羊肉你可能吃的不少了,但是不用水煮、不用油炸、不用火烤、不用锅炒的羊肉你尝过了吗?大师傅将羊肉有顺序的摆在锅里,加上佐料,就上炉台,有如变戏法的一般,一锅炖的烂烂的羊肉就端到了我们的跟前。

       萨吾尔山位于海拔2500多米的阿尔泰山上脉,山颠四季冰峰积雪、旷野滴泉,山间碧树成荫、绿草成甸,生长着甘草、贝母、大芸、柴胡等多种中草药。一年四季游牧于萨吾尔山天然牧场的吉木乃羊以绿色天然、肉质鲜嫩,口感纯正而倍受各族群众和国内外宾朋喜爱。

       萨吾尔干锅焖羊腿采用吉木乃羔羊前腿,配以土豆、胡萝卜等上炉焖制而成,具有立体有型、口感鲜香、肥而不腻、回味悠长等特点,是民族小吃的上乘选择。