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和田特色小吃锦集
发表时间:2015/11/19 18:05:46来源:网络浏览量:18531
      在新疆吃的东西大多数都是跟肉有关的,烤的东西也是特别的多,有烤全羊,馕坑烤肉,烤羊肉串等等。但是在和田我还吃了一种烤的小吃,叫烤鸡蛋。
  听名字它把我吸引了,我只吃过炒鸡蛋,煮鸡蛋,蒸鸡蛋,还从来没有吃过烤鸡蛋。而且这样的小吃还不是特别的高贵,不像烤全羊是维吾尔人招待贵客的上等佳肴。烤鸡蛋它是街头的风味小吃,随处都可以看到有这样的摊位出现。
烤鸡蛋的人是需要非常细心的,因为它的技术含量还是比较的高的。(对于我们来讲)鸡蛋放在撒了灰的炭火上慢慢的烤,之所以要在炭火上撒上灰也是怕炭火太大了把鸡蛋烤焦了。火候是一门学问,不然火势过大会把鸡蛋拷爆掉,火势小会烤不熟。
  看看烤鸡蛋的做法虽然是步骤简单,但是做工却是要非常的细腻的,可以说是一个烤好的鸡蛋也是不容易的。烤好的蛋是金黄色的,看起来非常的招人喜欢。吃起来味道也是很美妙的。
  烤鸡蛋吃的不过瘾的话,还有很多小吃在你旁边,到处都是烤肉的香气,让你只要是站在街头就有一种吞咽口水的行为,因为这里的人做出来的美食实在是太受人们的喜欢了,烤肉串如果是吃腻了你不妨可以试试烤羊肝串,羊肠串等。都是很上等美味的小吃。
  说开吃就开吃了,我们是尝遍美食的旅游者,当然吃上美味的美食也是一种很好的享受。能吃是福,能吃上这么好吃的小吃更是福上加福。