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昌吉美食-蒸饼子

发表时间：2015/11/19 18:25:26来源：网络浏览量：21684

奇台县街头有一个很大的特色，各种各样制作、销售馍馍的店铺多，而且生意火爆。

　　蒸饼是奇台县最具代表性的面点。一走进蒸饼店，面板上刚出锅的一笼蒸饼还冒着热气，暄腾腾的白面大馍，馍香味扑鼻，再大的饭量，一个人也对付不了一个蒸饼。每个蒸饼重一公斤，8块钱一个。

　　外表蒸饼看来像个超级扁圆形大馒头，剥开一层薄薄的面皮，里面添加了炒熟磨碎的胡麻、香豆子等香料的千层饼。难怪叫蒸饼。

　　奇台县城内仅专卖蒸饼的馍馍店，至少有10家。他们恪守传统，又各有各的小秘籍，最终将奇台蒸饼推向了大市场。